GTLC: +400% выручки за три месяца
Туристический комплекс в национальном парке зависел от сезона и не собирал корпоративный спрос. Мы перестроили его в группу тематических ресторанов и превратили симпозиум Федерального резерва в поток закрытых мероприятий.
Что было до проекта
Комплекс в Джексон-Хоуле жил на туристическом потоке: сезон короткий, конкуренция за гостя высокая, выручка не восстанавливалась после провала. Несколько точек питания работали как «ещё один зал», без собственной концепции и причины прийти сюда.
Рядом ежегодно проходит симпозиум Федерального резерва США, о котором почти не писали в прессе. Для комплекса это была готовая точка входа в корпоративный сегмент — но об этом не знал никто, кроме местных.
Нужно было восстановить финансовые показатели комплекса: развить группу тематических ресторанов и привлечь корпоративных клиентов к симпозиумам, мероприятиям и банкетам.
Ход работы
- три концепции и меню под каждую точку
- подбор и обучение сотрудников и руководителей
- маршрут между залами
- дополнительные точки дохода в холле
- повод для публикации
- площадка как часть истории
- 8 программ вместо одной сметы
- выбор по бюджету и составу мероприятий
- загрузка на 8 месяцев
- длинный контракт вместо разовой брони
Что изменилось
Результат считался по выручке и загрузке. Три месяца после запуска — первый отрезок, когда все точки работали по новым правилам.
Рост в 400% — сравнение с предыдущим отчётным периодом, не с прошлым годом.
Что дало результат
У каждого заведения появился свой повод прийти. Комплекс стал точкой маршрута, а сезон заполнился корпоративным календарём.
| Рычаг | Что сделали | Что это дало |
|---|---|---|
| Продукт | Три концепции и маршрут гостя | Средний чек и время в комплексе выросли |
| Спрос | Посевы в СМИ вокруг симпозиума | Площадку узнали до сезона |
| Организация | Тендер команд на банкет | 8 смет вместо одной, экономия $200 000 |
Выводы из кейса
- 01Если выручка зависит от сезона, продукт должен давать повод приехать вне сезона.
- 02Публикации дали площадке известность до сезона.
- 03Внутренний тендер — самый дешёвый способ получить восемь решений вместо одного.
Покажу, как это применить к вашему бизнесу: разберём ситуацию, цифры и один следующий шаг. Без презентации и общих советов.